Cucinare al cartoccio o in crosta significa mantenere i veri sapori degli ingredienti e contemporaneamente "vestirli" per le occasioni più varie. Se l'involucro di carta speciale o di pasta permetterà di gustare i cibi nella loro gustosa genuinità, dall'altro consentirà delle presentazioni inusuali, che daranno un tocco di allegria e originalità alla vostra tavola.

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