Este libro resume la información práctica que es preciso conocer para manejar de modo adecuado dicho electrodoméstico: cómo funciona, cómo debe usarse con cada alimento, qué menaje emplear y cuáles son las principales precauciones a adoptar, etc.
Además, se ofrece al lector una extensa y variada selección de recetas que abarca todas las posibilidades de esta práctica culinaria: bizcochos, tartas, pasteles, galletas, flanes, helados, turrones, así como los consejos precisos para obtener los mejores resultados en cada uno de los platos.

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