Perché fare la pizza in casa quando possiamo comprarla?
Ci sono almeno tre buoni motivi per fare la pizza o il pane in casa:
Il primo motivo è il costo costo, poiché per una pizza degna di essere chiamata tale devi spendere un minimo di 5 euro, che moltiplicati per le persone del nucleo famigliare arrivano ad una bella cifra consistente.
Il secondo motivo valido per preparare una succulenta pizza in casa o addirittura anche un ottimo pane è comunque la soddisfazione che si avrà ottenendo un ottimo prodotto e saranno proprio coloro che gusteranno la pizza a riconoscere la caratura del "novello” pizzaiolo.
Il terzo motivo è a mio avviso il ritorno alle tradizioni antiche e genuine che si tramandano di generazione in generazione ed è proprio questa motivazione che da sola porta ad approfondire le arti antiche della preparazione di lievitati.

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