Con il nome di "spaghetti di mezzanotte" si intendono quei piatti di pasta che si preparano la sera tardi, quando non si ha tempo né voglia di stare a lungo ai fornelli. Le ricette proposte, adatte ai momenti da trascorrere con pochi amici dopo il teatro o il cinema, o nelle lunghe serate estive, si basano su ingredienti semplici, e vogliono essere un'alternativa appetitosa alla pizza al taglio o ai piatti freddi. Basterà aggiungere "l'atmosfera" giusta e il successo sarà assicurato! Alessandra Tarissi De Jacobis e Francesca Gualdi, laureate in giurisprudenza, hanno coltivato fin da giovanissime un'autentica passione per la cucina. Collaborano entrambe alla Guida dei ristoranti del Gambero Rosso, che le porta in giro per l'Italia a provare le più varie esperienze gastronomiche.

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