DELIKAT - international
Gerichte der indischen Kueche
VEB Fachbuchverlag Leipzig | 1. Auflage 1980 | ISBN none | 68 pages | 23,2 MB | PDF | german
Note: Die sehr vielseitige Kueche des indischen Volkes zaehlt unbestritten zu den grossen, bedeutenden Kuechen der Welt. Sie zeichnet sich in hohem Masse durch die Kunst des Wuerzens und ihre hervorragende Bekoemmlichkeit aus. Auch das vorliegende Heft ist als eine bescheidene Einfuehrung gedacht. Die Verfasser erheben nicht den Anspruch, die Kochkunst der Inder umfassend zu behandeln. Vielmehr ist es Absicht, ein wenig über die Esskultur des großen indischen Volkes zu informieren sowie Merkmale und Ingredienzen der Kueche Indiens zu erlaeutern.
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