El libro del chocolate, comienza con una galería del chocolate, bajo sus diversas presentaciones, tomada de las distintas colecciones de recetas que aparecen en este libro. La selección está bellamente ilustrada con fotografías a todo color, y cada uno de los platos remite a su correspondiente receta y a las técnicas utilizadas para realizarlo.Ofrece tortas espléndidamente decoradas para toda ocasión, budines de chocolate, postres estivales, masas secas y galletas, bebidas y confitería.

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