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La Petite Bibliothèque de la cuisine gourmande
Publisher: Larousse | 2011 | ISBN: 203586495X | French | PDF | 8 x 60 pages | 127 Mb

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Un coffret-bibliothèque constitué d'un rayonnage contenant 8 volumes. Les recettes se répartissent en 7 volumes, le 8e volume "Atelier de cuisine" présente 40 séquences « pas à pas » pour maîtriser les basiques (mayonnaise, béchamel, découpe d’une volaille, pochage des œufs, pâte brisée, caramel…)

1 - L - Apéritifs gourmands
2 - A - Bons plats au quotidien
3 - R - Petits plats légers
4 - O - Vite fait, vite prêt
5 - U - Petits plats dans les grands
6 - S - Saveurs d'ailleurs
7 - S - A l'heure du dessert
8 - E - Atelier de cuisine

À propos de l'éditeur

Larousse est une maison d'édition française historiquement spécialisée dans les ouvrages de référence, notamment les dictionnaires. Elle a été fondée par Pierre Larousse.

La maison s'est diversifiée sur le secteur du pratique , des essais et documents et de la jeunesse.

Larousse est une filiale de Hachette Livre depuis 2004. Dessein & Tolra et Harrap's sont des marques appartenant à Larousse.

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