Clelia d'Onofrio - Il Cucchiaio D'Argento - Primi Piatti
Italian | Domus | 2004 | PDF/EPUB | Pages 959 | ISBN: N/A | 20.76 Mb
Questa monografia, interamente dedicata all'appetitoso mondo dei primi piatti, presenta oltre 800 ricette per preparare paste secche e fresche, riso e risotti, minestre, creme e zuppe, gnocchi, polenta, lasagne e crespelle, insalate di pasta e di riso. Per ogni ricetta sono indicati il livello di difficoltà , i tempi di preparazione e di cottura, le calorie e i vini consigliati in abbinamento. E poi ancora notizie, consigli e spigolature anche letterarie...
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