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Qu'est-ce qu'on mange? Volume 5
Publisher: Cercles de Fermières | 2000 | ISBN: 2920908383 | French | PDF | 395 pages | 84.07 Mb

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Nos besoins énergétiques et nos préférences en matière d’alimentation changent selon les saisons. Cet ouvrage en tient compte en nous proposant de nouvelles recettes simples et savoureuses, axées sur la disponibilité des produits au fil des saisons. Il propose en outre d’excellentes façons de tirer profit des aliments, par la mise en conserve, les marinades et la congélation, alors qu’ils sont à leur meilleur en qualité et en prix. Une cuisine repensée en fonction des saisons, privilégiant les produits disponibles aux différentes époques de l’année, tout en faisant appel aux préparations que vous aurez, en suivant nos conseils, soigneusement conservées au maximum de leur fraîcheur.

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